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節句料理

 
その名の通り節句に出てくる料理だが、実は元日は節句ではない。 にも拘らず「おせち」という名称は元日に持ってかれてしまった。 節句は、1月7日(人日)・3月3日(上巳)・5月5日(端午)・7月7日(七夕)・9月9日(重陽)の五節句ある。 9月9日の影の薄さが目立つ。薄いのに目立つ。

■本文:おせち

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